उत्तर रेलवे: “स्वच्छ आहार” दिवस पर खान पान की स्वच्छता संबंधी व्यवस्थाओं को गहनता से परखा
रेलवे बोर्ड,नई दिल्ली से कार्यकारी निदेशक इन्वायरमेंट एंड हाउसकीपिंग मैनेजमेंट (ई.एन.एच.एम.) का लखनऊ आगमन
‘स्वच्छता पखवाड़ा’ के अंतर्गत उत्तर रेलवे, लखनऊ मंडल द्वारा आयोजित की जाने वाली विभिन्न गतिविधियों एवं कार्यकलापों से अवगत होने के लिए 24 सितंबर 2023 को रेलवे बोर्ड, नई दिल्ली से कार्यकारी निदेशक, इन्वायरमेंट एंड हाउसकीपिंग मैनेजमेंट(ई.एन.एच.एम.), शैलेन्द्र सिंह का लखनऊ के चारबाग स्टेशन पर आगमन हुआ।
ज्ञात हो कि मंडल पर दिनांक 24 एवं 25 सितंबर 2023 के दिवसों को ‘स्वच्छ आहार दिवस’के रूप में मनाया जा रहा है,जिसके अन्तर्गत जन आहार, कैटरिंग स्टाल तथा गाड़ियों की पैंट्रीकार की स्वच्छता एवं साफ सफाई को जांचते हुए स्वच्छता का कार्य किया जाएगा तथा भोजन का नमूना (सैंपल) भी लिया जाएगा एवं इस विषय में यात्रियों से फीड बैक भी लिया जाएगा।
अतः इसी के अनुक्रम में कार्यकारी निदेशक, इन्वायरमेंट एंड हाउसकीपिंग मैनेजमेंट (ई.एन.एच.एम.), शैलेन्द्र सिंह ने मंडल के वाणिज्य विभाग के अधिकारियो एवं मंडलीय कैटरिंग टीम के साथ लखनऊ स्टेशन पर स्थित रेल आहार सेवाओं से जुड़े स्थानों, कैटरिंग स्टालों तथा कैंटीनों की स्वच्छता, खान-पान की गुणवत्ता एवं शुद्धता,खान पान सामग्री के नमूनों की जांच, खानपान के स्टालों,कैंटीनों एवं जनाहार सेवाओं से संबद्ध वेंडरों के मेडिकल प्रमाण पत्र एवं वेंडिंग संबंधी अन्य आवश्यक प्रपत्रों की जांच,वेंडरों की यूनिफार्म की स्वच्छता, खानपान के सामानों की मूल्य सूची, पैक्ड फूड की वैधता, वेंडिंग कार्य करते समय स्वच्छता संबंधी बरती जाने वाली सावधानियां इत्यादि को गहनता से परखा एवं इस विषय में अपने आवश्यक दिशा निर्देश दिए। उन्होंने रेलवे द्वारा अधिकृत वेंडरों के द्वारा नियमबद्ध रूप से कार्य करते हुए खानपान के सामानों को यात्रियों को विक्रय किए जाने एवम अनाधिकृत वेंडिंग पर पूर्णतया रोकथाम की बात कही।
इसके अतिरिक्त स्वच्छ आहार दिवस को वाराणसी जं. सहित सभी छोटे बड़े स्टेशनों पर भी मनाया जा रहा है।जिसके तहत खान-पान संबंधी अनेक प्रकार की गतिविधियों को संचालित करने के साथ यात्रियों को उपलब्ध करायी जाने वाली आहार सामग्री के सम्बन्ध में यात्रियों से फीडबैक भी लिया जा रहा है। इसके अतिरिक्त स्टेशनों पर सूखे तथा गीले कूड़े को अलग अलग एकत्र करने हेतु उचित संख्या में कूड़ेदानों की उपलब्धता की व्यवस्था को देखते हुए यात्रियों एवं वेंडरों से संवाद स्थापित करके उन्हें जैविक व अजैविक कूड़े को अलग अलग करने के लाभों की जानकारी प्रदान करते हुए अपशिष्ट पदार्थों के निस्तारण हेतु लगाये गए अलग-अलग कूड़ेदानों में डालने हेतु प्रेरित किया जा रहा है।
